Como fazer pepino do mar refogado

Como fazer pepino do mar refogado

Pepino-do-mar refogado é um prato clássico chinês apreciado por seu sabor delicioso e rico valor nutricional. Este artigo apresentará em detalhes como fazer pepino do mar refogado e anexará tópicos e conteúdos interessantes dos últimos 10 dias para ajudá-lo a entender as informações mais recentes enquanto cozinha.

1. Preparação de ingredientes para pepino do mar refogado

Fazer pepino do mar refogado requer os seguintes ingredientes:

2. Etapas de preparação do pepino do mar refogado

1.Pepino do mar encharcado: Mergulhe os pepinos do mar secos em água limpa por 48 horas, trocando a água a cada 8 horas. Após a imersão, retire as vísceras e limpe-as.

2.Tratamento de branqueamento: Escalde o pepino do mar demolhado em água fervente por 2 minutos, retire e escorra. Reserve.

3.Tempero salteado: Aqueça o óleo frio em uma panela, adicione o gengibre fatiado e a cebolinha e refogue até ficar perfumado. Adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha e o açúcar e frite uniformemente.

4.Pepino do mar estufado: Coloque o pepino do mar na panela, despeje o caldo (ou água), leve para ferver em fogo alto, reduza para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos.

5.Engrossar o suco: Quando a sopa engrossar, engrosse com água com amido, frite uniformemente e sirva.

3. Tópicos e conteúdos interessantes nos últimos 10 dias

A seguir estão os tópicos e conteúdos importantes discutidos na Internet nos últimos 10 dias:

4. Valor nutricional do pepino do mar refogado

Pepino-do-mar refogado não é apenas delicioso, mas também tem um valor nutricional extremamente alto:

5. Dicas

1. Certifique-se de usar um recipiente limpo e água ao embeber os pepinos do mar para evitar a deterioração dos pepinos do mar.

2. Durante o processo de cozimento, você pode adicionar alguns cogumelos shiitake ou brotos de bambu de inverno para realçar o sabor umami.

3. Pode deixar um pouco mais da sopa refogada de pepino do mar, e vai ficar muito gostosa com arroz ou macarrão.

4. Se usar pepinos-do-mar prontos para consumo, você pode pular a etapa de imersão e escaldá-los imediatamente antes de cozinhar.

Seguindo os passos acima, você pode facilmente fazer deliciosos pepinos do mar refogados em casa. Este prato não é apenas adequado para jantares em família, mas também uma óptima opção para festas festivas. Espero que você também possa prestar atenção aos últimos tópicos e conteúdos interessantes enquanto saboreia a comida deliciosa!